"கோதுமை மாவு பரோட்டா" பக்கத்தின் திருத்தங்களுக்கிடையேயான வேறுபாடு

<div>&nbsp;தேவையான பொருட்கள்: &nbsp;நான்கு நபர்களுக்கு<br/></div><div><br/></div><div>இரண்டு கிண்ணம் கோதுமை மாவு</div><div><br/></div><div>கொஞ்சம் போல் உப்பு,</div><div>நல்லெண்ணெய்,</div><div><br/></div><div>நீர் பிசையத் தேவையான அளவுக்கு</div><div><br/></div><div><br/></div><div>கோதுமை மாவைக் கொஞ்சம் போல் உப்பு, நல்லெண்ணெய் சேர்த்துக் கலந்து நீர் விட்டுப் பிசைந்து வைக்கவும்.</div><div><br/></div><div>தொட்டுக்கொள்ள சைட் டிஷ்:</div><div><br/></div><div>உருளைக்கிழங்கு,</div><div><br/></div><div>வெங்காயம்</div><div><br/></div><div>தக்காளி,</div><div><br/></div><div>பச்சைப்பட்டாணி(தேவையானால்)</div><div><br/></div><div>பச்சை மிளகாய்,</div><div><br/></div><div>இஞ்சி,&nbsp;</div><div><br/></div><div>கருகப்பிலை,</div><div><br/></div><div>மஞ்சள் பொடி,</div><div><br/></div><div>உப்பு தேவையான அளவுக்கு</div><div><br/></div><div>மிளகாய்த் தூள்</div><div><br/></div><div>லவங்கம் (கிராம்பு)</div><div><br/></div><div>லவங்கப்பட்டை,</div><div><br/></div><div>ஏலக்காய்,</div><div><br/></div><div>பச்சைக் கொத்துமல்லி</div><div><br/></div><div><br/></div><div>வெங்காயத்தைப் பொடிப் பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கருகப்பிலை, இஞ்சி போன்றவற்றையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும். . கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி ஜீரகம் தாளித்துக் கொண்டு இஞ்சி ப,மி, கருகப்பிலை, பெருங்காயம் போட்டு வதக்கி வெங்காயத்தைச் சேர்த்துப்பொன்னிறமாக வதக்கவும். &nbsp;பின்னர் &nbsp;தக்காளி நறுக்கிப் போட்டு வதக்கிக் கொண்டு, வெந்த உருளைக்கிழங்கில் அரை டீஸ்பூன் மி.பொடி, ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் பொடி சேர்த்துக் கொண்டு நீர் விட்டுக் கலந்து உதிர்த்தாப்போல் வதக்கிய தக்காளியில் கொட்டிக் கலந்து தேவையான உப்புச் சேர்க்கவும். &nbsp;இறக்கும் முன்னர் லவங்கம், லவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் வறுத்துப் பொடித்த தூள் ஒரு கால் டீஸ்பூன் சேர்த்துக் கீழே இறக்கிப் பச்சைக் கொத்துமல்லி சேர்க்கவும்.</div><div><br/></div><div>இப்போப் பரோட்டா.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இதான் பிசைந்த மாவு. &nbsp; &nbsp; மாவை எடுத்துக் கொண்டு உருட்டி அதில் வெண்ணெய் தடவி மடித்துப் போட வேண்டும். &nbsp;மீண்டும் வெண்ணெய், மடித்துப் போடணும். &nbsp;இம்மாதிரி நான்கைந்து முறையாவது வெண்ணெய் தடவி மடித்துப் போட்டால் நன்கு உள்ளே லேயர் லேயராக வரும். வெண்ணெய் தடவிக் கீழே பார்க்கலாம்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இது வெண்ணெய்னு சொல்லித் தெரியவேண்டாம். :))))))</div><div><br/></div><div><br/></div><div>வெண்ணெய் தடவி இரண்டு மூன்று முறை மடித்துப் போட்டாச்சு. &nbsp;மடித்ததைக் கடைசியில் இப்படிக் கீழே காண்கிறாப்போல் &nbsp;நீள வாட்டத்தில் சுருட்டணும்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div><br/></div><div>சுருட்டினதை நீள வாட்டத்திலே எடுத்து அப்படியே மடிக்கணும். &nbsp;கீழே பாருங்க.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இந்த மாதிரி உள்ளுக்குள்ளே மடிப்புக்களோடு சுருட்டணும். &nbsp;சுருட்டியதை அப்படியே மீண்டும் குழவியால் சமன் செய்து இடணும்.&nbsp;</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இட்டதை காய்ந்து கொண்டிருக்கும் தோசைக்கல்லில், ( &nbsp;சப்பாத்திக்குத் தனிக்கல், தோசைக்குத் தனிக்கல் என இருந்தால் நலம்.) கொஞ்சம் போய் அடியில் நெய் தடவிப் பரத்திவிட்டுப் போடணும். &nbsp;உடனடியாக வேக எண்ணெயோ அல்லது நெய்யோ(நெய்யே நல்லா இருக்கும், முடியாதவங்க நெய்யோடு கடலை எண்ணெய் கலந்துக்கலாம்.) விடக் கூடாது. &nbsp;ஒரு பக்கம் வெந்து இம்மாதிரி உப்பி வரும். &nbsp;அப்போ மறுபக்கம் திருப்பிட்டுக் கொஞ்ச நேரம் கழித்து நெய் ஊற்றினால், நன்கு உப்ப ஆரம்பிக்கும்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div><br/></div><div>உங்கள் பரோட்டா வெந்து கொண்டிருக்கிறது. &nbsp;விரைவில் ரெடியாயிடும். &nbsp;சாப்பிட வாங்க.&nbsp;</div><div><br/></div><div>--[[பயனர்:Geetha Sambasivam|Geetha Sambasivam]] ([[பயனர் பேச்சு:Geetha Sambasivam|பேச்சு]]) 12:26, 4 ஜூன் 2014 (GMT)<br/></div><div><br/></div>

<div>&nbsp;தேவையான பொருட்கள்: &nbsp;நான்கு நபர்களுக்கு<br/></div><div><br/></div><div>இரண்டு கிண்ணம் கோதுமை மாவு</div><div><br/></div><div>கொஞ்சம் போல் உப்பு,</div><div>நல்லெண்ணெய்,</div><div><br/></div><div>நீர் பிசையத் தேவையான அளவுக்கு</div><div><br/></div><div><br/></div><div>கோதுமை மாவைக் கொஞ்சம் போல் உப்பு, நல்லெண்ணெய் சேர்த்துக் கலந்து நீர் விட்டுப் பிசைந்து வைக்கவும்.</div><div><br/></div><div>தொட்டுக்கொள்ள சைட் டிஷ்:</div><div><br/></div><div>உருளைக்கிழங்கு,</div><div><br/></div><div>வெங்காயம்</div><div><br/></div><div>தக்காளி,</div><div><br/></div><div>பச்சைப்பட்டாணி(தேவையானால்)</div><div><br/></div><div>பச்சை மிளகாய்,</div><div><br/></div><div>இஞ்சி,&nbsp;</div><div><br/></div><div>கருகப்பிலை,</div><div><br/></div><div>மஞ்சள் பொடி,</div><div><br/></div><div>உப்பு தேவையான அளவுக்கு</div><div><br/></div><div>மிளகாய்த் தூள்</div><div><br/></div><div>லவங்கம் (கிராம்பு)</div><div><br/></div><div>லவங்கப்பட்டை,</div><div><br/></div><div>ஏலக்காய்,</div><div><br/></div><div>பச்சைக் கொத்துமல்லி</div><div><br/></div><div><br/></div><div>வெங்காயத்தைப் பொடிப் பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கருகப்பிலை, இஞ்சி போன்றவற்றையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும். . கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி ஜீரகம் தாளித்துக் கொண்டு இஞ்சி ப,மி, கருகப்பிலை, பெருங்காயம் போட்டு வதக்கி வெங்காயத்தைச் சேர்த்துப்பொன்னிறமாக வதக்கவும். &nbsp;பின்னர் &nbsp;தக்காளி நறுக்கிப் போட்டு வதக்கிக் கொண்டு, வெந்த உருளைக்கிழங்கில் அரை டீஸ்பூன் மி.பொடி, ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் பொடி சேர்த்துக் கொண்டு நீர் விட்டுக் கலந்து உதிர்த்தாப்போல் வதக்கிய தக்காளியில் கொட்டிக் கலந்து தேவையான உப்புச் சேர்க்கவும். &nbsp;இறக்கும் முன்னர் லவங்கம், லவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் வறுத்துப் பொடித்த தூள் ஒரு கால் டீஸ்பூன் சேர்த்துக் கீழே இறக்கிப் பச்சைக் கொத்துமல்லி சேர்க்கவும்.</div><div><br/></div><div>இப்போப் பரோட்டா.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இதான் பிசைந்த மாவு. &nbsp; &nbsp; மாவை எடுத்துக் கொண்டு உருட்டி அதில் வெண்ணெய் தடவி மடித்துப் போட வேண்டும். &nbsp;மீண்டும் வெண்ணெய், மடித்துப் போடணும். &nbsp;இம்மாதிரி நான்கைந்து முறையாவது வெண்ணெய் தடவி மடித்துப் போட்டால் நன்கு உள்ளே லேயர் லேயராக வரும். வெண்ணெய் தடவிக் கீழே பார்க்கலாம்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இது வெண்ணெய்னு சொல்லித் தெரியவேண்டாம். :))))))</div><div><br/></div><div><br/></div><div>வெண்ணெய் தடவி இரண்டு மூன்று முறை மடித்துப் போட்டாச்சு. &nbsp;மடித்ததைக் கடைசியில் இப்படிக் கீழே காண்கிறாப்போல் &nbsp;நீள வாட்டத்தில் சுருட்டணும்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div><br/></div><div>சுருட்டினதை நீள வாட்டத்திலே எடுத்து அப்படியே மடிக்கணும். &nbsp;கீழே பாருங்க.</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இந்த மாதிரி உள்ளுக்குள்ளே மடிப்புக்களோடு சுருட்டணும். &nbsp;சுருட்டியதை அப்படியே மீண்டும் குழவியால் சமன் செய்து இடணும்.&nbsp;</div><div><br/></div><div><br/></div><div>இட்டதை காய்ந்து கொண்டிருக்கும் தோசைக்கல்லில், ( &nbsp;சப்பாத்திக்குத் தனிக்கல், தோசைக்குத் தனிக்கல் என இருந்தால் நலம்.) கொஞ்சம் போய் அடியில் நெய் தடவிப் பரத்திவிட்டுப் போடணும். &nbsp;உடனடியாக வேக எண்ணெயோ அல்லது நெய்யோ(நெய்யே நல்லா இருக்கும், முடியாதவங்க நெய்யோடு கடலை எண்ணெய் கலந்துக்கலாம்.) விடக் கூடாது. &nbsp;ஒரு பக்கம் வெந்து இம்மாதிரி உப்பி வரும். &nbsp;அப்போ மறுபக்கம் திருப்பிட்டுக் கொஞ்ச நேரம் கழித்து நெய் ஊற்றினால், நன்கு உப்ப ஆரம்பிக்கும்.</div><div><br/></div><div><br/></div><div><br/></div><div>உங்கள் பரோட்டா வெந்து கொண்டிருக்கிறது. &nbsp;விரைவில் ரெடியாயிடும். &nbsp;சாப்பிட வாங்க.&nbsp;</div><div><br/></div><div>--[[பயனர்:Geetha Sambasivam|Geetha Sambasivam]] ([[பயனர் பேச்சு:Geetha Sambasivam|பேச்சு]]) 12:26, 4 ஜூன் 2014 (GMT)<br/></div><div><br/></div>